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企业已认证湖南习家兄弟厨房餐饮管理有限公司

厨师长
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 公司其他职位
  • 招聘人数:3
    试用期限:3(月)
    工作地点:株洲市
    试用期综合工资:0~0元/平均月薪(无责底薪)
    正式综合工资:8500~11000元/平均月薪(无责底薪)
    公交线路:T2、T20
    到站名称:芙蓉冲
    面试时间:每周一至每周五,上午9:00-18:30; 面试需提前预约。

    岗位要求

    年龄要求:25-40
    学历要求:不限
    性别要求:
    工作经验要求:1-3年
    婚姻要求:不限

    公司优势和福利

    社保:养老保险、医疗保险、生育保险、工伤保险、失业保险
    社保购买时间:转正购买
    年终奖:按个人业绩计算
    餐补:有工作餐
    月休制度:4天、法定节假日放假、带薪年假
    培训:岗前培训
    其他福利:生日礼金、节日物资
    工作氛围:宽松、轻松、年轻人多、有秩序、关系简单

    职位职责

    该岗位在公司总部面试后统一分配
    岗位职责:
    1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。
    2、根据餐饮部的经营目标和方针以及下达的生产指标,负责门店各类菜单的筹划和更换,负责产品规格和原料采购规格的审定。
    3、根据各岗位生产特点和门店营业状况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作。
    4、督导各厨房管理人员对设备、用具进行科学管理,审定厨房设备用具更换添置计划。
    5、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。
    6、负责菜点出品质量的检查、控制,对高规格以及重要宾客的菜肴亲自烹制。
    7、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和经济效益不断提高。
    8、负责对门店贵重原料申购、验收、领用、使用等方面的检查控制。
    9、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况,检查厨房用具及设备设施的清洁、安全及完好状况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。
    10、根据餐饮推销计划和食品原料的季节性特点,组织菜肴的生产和成本核算,不断更新和丰富菜肴的品种。

    联系方式

    面试小技巧

    1、根据政府规定,用人单位禁止收取求职者抵押金及任何费用!
    2、无论是打电话还是发邮件,请您清晰地表述应聘的职位名称,并说明招聘信息来源于株洲民企人才网,这样将会获得更好的效果。